Шашлык-2010
11/05/2010 14:02![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
newsparky9 мая, в День Победы, впервые за 35 лет всей семьей выбрались на шашлыки. Купили разборной мангал за 145 грн, решетку за 67 грн, мясо свинину (лопатка) и отправились к Днепру на Зону здоровья (метров 300 от строящегося на Левобережной собора).
Так получалось, что всегда ходили на шашлыки то с родственниками, то с друзьями, а своей семьей ни разу. Но теперь у нас есть все аксессуары для этого, а главное появился небольшой и нехитрый опыт.
Итак.
1. Дрова, угли. Пришел с утра в Фуршет. Дров нет, есть угли, пакет 2,5 кг - 12 грн. Ну думаю, хватит не хватит. Взял 2 пакета. Хватило бы с головой одного, даже можно было еще пару партий шашлыка пожарить на остатках. Зажгли горсточку щепок, бросили сверху немного угля, минут через 15-20 уже мясо ставили.
2. Решетка. Купили на рынке "Юность". Сомневались, а может все таки нужно было шампура брать. Но насколько удобно жарить на решетке. Засыпал мясо, сверху зафиксировал второй половиной решетки, взял за ручку, поставил на мангал, через время взял за ручку, перевернул на другую сторону. Просто песня! Единственное, что куски нужно было чуть крупнее резать, все таки пару кусков при загрузке выпало на землю. А так очень удобно.
3. Мангал. Купили на рынке "Юность". Мангал собирается минут за 5. Был в мазуте, поэтому тому кто собирал пришлось хорошо отмывать руки в с песком в реке. Листы 2 мм. Ножки-трубки. На всю конструкцию 4 винта. Устойчивый. После раза использования не покоробило ни капли. Трава осталась в первозданном виде, уголь высыпали под забор. Мангал настолько легок, что когда костер уже разожгли и тут решили перейти на другое место, а я взял его и на вытянутых руках прямо с огнем перенес метров на 20. С таким мангалом можно даже во дворе многоэтажки жарить шашлык!
4. Мяса было 3 кг. Получилось очень сочное и вкусное. Так что рекомендую свиную лопатку :-)
5. Понравилось место. Рядом речка, вроде народу много, многие загорали, все ходят с детками туда сюда, но до дорожки было метров 30, вытер дул в сторону забора. Никому не мешали и нам никто не мешал. С утра стояло еще 2 компании недалеко с мангалами, когда стали уходить подошло еще две.
Вообщем первый блин вышел совсем не комом. Дочка набегалась, напрыгалась, потом встретила еще своего жениха с мамой, так что радости еще прибавилось.
Праздник удался. Единственное, что омрачило его, это то что перебрал я. Пил водку, под конец когда собирались выпил пива. Потом остались с братом у парадного на скамейке. Опять по пиву. Болтали, болтали, еще раз он сбегал, потом еще раз. Короче было очень здорово. Подходили знакомые, общались. Погода супер, все цветет, родной двор. Как то и потерял меру. Ну а потом уже пришел домой и дальше только куски помню, остальное со слов жены. Как разделся, как лег. Так плохо мне было только 7 лет назад на заводе на юбилее начальника бригады. Там был тост за тостом, все спешили произнести речь. А я рад стараться. Бульк, бульк, бульк. А потом улетел. Если бы не жена, то я б там и сгинул бы в туалете. А так помогла через проходную пройти, довела до дома, уложила. Я все повторял ей по дороге: "Юля, спаси меня". Тела не чувствовал совсем. Такое ощущение, что его просто занял кто то другой. Вообщем очень страшно было. В этот раз не так конечно все серьезно, но впервые за 7 лет я вспомнил эти ощущения. Дай бог, что не повторилось никогда, ну в крайнем случае еще через 7 лет :-) Нужно знать меру, это бесспорно. Но иногда стоит и напиться. На следующий день я был такой опустошенный и спокойный. Мне этого тоже не хватало. Как будто вышло что то лишнее изнутри и стал чище и добрее. Хоть и таким вот изуверским способом :-)
Так получалось, что всегда ходили на шашлыки то с родственниками, то с друзьями, а своей семьей ни разу. Но теперь у нас есть все аксессуары для этого, а главное появился небольшой и нехитрый опыт.
Итак.
1. Дрова, угли. Пришел с утра в Фуршет. Дров нет, есть угли, пакет 2,5 кг - 12 грн. Ну думаю, хватит не хватит. Взял 2 пакета. Хватило бы с головой одного, даже можно было еще пару партий шашлыка пожарить на остатках. Зажгли горсточку щепок, бросили сверху немного угля, минут через 15-20 уже мясо ставили.
2. Решетка. Купили на рынке "Юность". Сомневались, а может все таки нужно было шампура брать. Но насколько удобно жарить на решетке. Засыпал мясо, сверху зафиксировал второй половиной решетки, взял за ручку, поставил на мангал, через время взял за ручку, перевернул на другую сторону. Просто песня! Единственное, что куски нужно было чуть крупнее резать, все таки пару кусков при загрузке выпало на землю. А так очень удобно.
3. Мангал. Купили на рынке "Юность". Мангал собирается минут за 5. Был в мазуте, поэтому тому кто собирал пришлось хорошо отмывать руки в с песком в реке. Листы 2 мм. Ножки-трубки. На всю конструкцию 4 винта. Устойчивый. После раза использования не покоробило ни капли. Трава осталась в первозданном виде, уголь высыпали под забор. Мангал настолько легок, что когда костер уже разожгли и тут решили перейти на другое место, а я взял его и на вытянутых руках прямо с огнем перенес метров на 20. С таким мангалом можно даже во дворе многоэтажки жарить шашлык!
4. Мяса было 3 кг. Получилось очень сочное и вкусное. Так что рекомендую свиную лопатку :-)
5. Понравилось место. Рядом речка, вроде народу много, многие загорали, все ходят с детками туда сюда, но до дорожки было метров 30, вытер дул в сторону забора. Никому не мешали и нам никто не мешал. С утра стояло еще 2 компании недалеко с мангалами, когда стали уходить подошло еще две.
Вообщем первый блин вышел совсем не комом. Дочка набегалась, напрыгалась, потом встретила еще своего жениха с мамой, так что радости еще прибавилось.
Праздник удался. Единственное, что омрачило его, это то что перебрал я. Пил водку, под конец когда собирались выпил пива. Потом остались с братом у парадного на скамейке. Опять по пиву. Болтали, болтали, еще раз он сбегал, потом еще раз. Короче было очень здорово. Подходили знакомые, общались. Погода супер, все цветет, родной двор. Как то и потерял меру. Ну а потом уже пришел домой и дальше только куски помню, остальное со слов жены. Как разделся, как лег. Так плохо мне было только 7 лет назад на заводе на юбилее начальника бригады. Там был тост за тостом, все спешили произнести речь. А я рад стараться. Бульк, бульк, бульк. А потом улетел. Если бы не жена, то я б там и сгинул бы в туалете. А так помогла через проходную пройти, довела до дома, уложила. Я все повторял ей по дороге: "Юля, спаси меня". Тела не чувствовал совсем. Такое ощущение, что его просто занял кто то другой. Вообщем очень страшно было. В этот раз не так конечно все серьезно, но впервые за 7 лет я вспомнил эти ощущения. Дай бог, что не повторилось никогда, ну в крайнем случае еще через 7 лет :-) Нужно знать меру, это бесспорно. Но иногда стоит и напиться. На следующий день я был такой опустошенный и спокойный. Мне этого тоже не хватало. Как будто вышло что то лишнее изнутри и стал чище и добрее. Хоть и таким вот изуверским способом :-)
no subject
Date: 11/05/2010 21:55 (UTC)это было летом 2008 года, на Троицу. Собрались мы коллективом на шашлыки, договорились идти в Гидропарк. Небольшая компания, 6 человек. Затариться решили на Левобережной, в торговом центре Комод, или как он там называется. Оказалось, что дровишек там и нету! Ну мы народ не глупый, решили, что на месте соберем веточек да так и пожарим.
Приехали в Гидропарк, выбрали себе там местечко, нашла сухих веточек, разожгли костер... Ну и тут начались зрелища :) в дополнение к хлебу :)
Вначале подошел один патруль, с собакой, сняли с нас денег за то, что костер разожгли на голой земле, непорядок это. А чуть позже, когда мы уже шашлык ели, приехал второй патруль, на конях. Эти сняли денег за то, что веточки здесь же собирали, а не с собой принесли. А так как остались у нас немелкие купюры, в конце поедания появилась шутка:
- Хорошо провели время: хлеб, зрелища и шашлык по стоимости как из фазана!
И теперь мы периодически вспоминаем наш шашлык из фазана :)
no subject
Date: 12/05/2010 06:21 (UTC)no subject
Date: 12/05/2010 06:49 (UTC)"Рядом речка, вроде народу много, многие загорали, все ходят с детками туда сюда..."
"уголь высыпали под забор"
no subject
Date: 12/05/2010 06:56 (UTC):-)