![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
newsparkyПост про кофе. Или о кофе. Не важно. Просто устраивайтесь поудобней и слушайте, слушайте. ☕️
Вышли мы вчера с коллегой на обед. Работаем на Печерске. Я зашел на Укрпочту отправить книгу, а он пошел рядышком в кофейню Pattern Coffee, кофейку попить.
Я на удивление быстро управился, когда зашел в кофейню, он еще стоял в очереди. Внутри стильно, модно, молодежно. В углу за столиком сидит эта самая молодежь с ноутами. Работают ли, шпилятся, коворкятся, не знаю. Я хоть кофе пью редко, но думал было тоже что-то попить. Однако, глянув на ценник быстро передумал. Эспрессо за 55 грн? Перебьюсь. Для меня потолок для кофе это 25 грн плюс молоко. Все, что выше не приносит мне морального удовольствия. А коллега мой пьет часто. На работе варит сам в кофеварке с фильтр-пакетами. Бывает за день три-четыре чашки выпивает. Лично мне такой способ заварки не нравится. Не насыщенный вкус, еще и с привкусом бумаги. Мне даже вкуснее просто в чашке заварить. А в кофейнях он всегда заказывает лунго. Кто не в курсе, лунго - это напиток из кофе, приготовленный с помощью кофе-машины по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды. От эспрессо лунго также отличается временем приготовления: пролив лунго может длиться до минуты и более. Поначалу я думал, ну что ты выеживаешься, лунго-хуюнго, пей эспрессо как все, не тестируй баристу на профнепригодность. Но потом привык - нравится человеку, пусть пьет, что хочет.
Короче, сделали ему его лунго в этом Pattern Coffee. Тоже 55 грн. Вышли мы на улицу, он раскурил свой айкос, сделал глоток, скривился, только сказал: «Жесть. Горечь и кислота. Больше ничего». Мы дошли до ближайшей урны, он бросил в бумажный стаканчик окурок и выбросил это всё дело в мусорник...
Я был с ним в разных кофейнях в округе. Twins Coffee, Focus Coffee, «Волконский» возле площади Славы, Tab Coffee возле «Зоряного», Coffee Country на Печерской площади... Ни в одном из этих мест ему кофе не понравился, так чтоб он отозвался о нём лестно. Но ни разу не было такого, чтоб он не допил кофе, а уж тем более выбросил его, едва пригубив. Я даже уже жалею, что не попробовал. Коллега предлагал, но я побрезговал – коронавирус и всё такое.
В общем, пока его фавориты в районе «Арсенальной» это Kavakratiya на Левандовской и сразу через дорогу Milly Filly. Там ему действительно нравится кофе и то в зависимости от баристы, одни хуже варят, вторые лучше. Он даже их различает.
Со стороны может показаться как реклама и антиреклама. Но, как говорится, за сколько купил, за столько продал. Кофейням реклама не нужна. Если кофе гавно, то клиента не вернешь туда ни ценами, ни антуражем. А история моя не выдуманная, из жизни, с пылу, с жару.
Лично у меня нет точки с любимым кофе. У меня свои представления о хорошем кофе, свои идеалы. Лет 10 назад выпил чашку кофе в гостинице «Лыбидь», вот это был кофе, до сих пор помню. Ну и сильно от подачи зависит, от атмосферы заведения. Кофе в фарфоровой чашке и в бумажном стаканчике очень отличаются по вкусу. И покупая кофе по 25-30 грн, я не нашел свой идеал. А больше платить за чашку кофе я не хочу. Всё в этом мире стоит своих денег. Всё остальное понты.
03.11.21.
Вышли мы вчера с коллегой на обед. Работаем на Печерске. Я зашел на Укрпочту отправить книгу, а он пошел рядышком в кофейню Pattern Coffee, кофейку попить.
Я на удивление быстро управился, когда зашел в кофейню, он еще стоял в очереди. Внутри стильно, модно, молодежно. В углу за столиком сидит эта самая молодежь с ноутами. Работают ли, шпилятся, коворкятся, не знаю. Я хоть кофе пью редко, но думал было тоже что-то попить. Однако, глянув на ценник быстро передумал. Эспрессо за 55 грн? Перебьюсь. Для меня потолок для кофе это 25 грн плюс молоко. Все, что выше не приносит мне морального удовольствия. А коллега мой пьет часто. На работе варит сам в кофеварке с фильтр-пакетами. Бывает за день три-четыре чашки выпивает. Лично мне такой способ заварки не нравится. Не насыщенный вкус, еще и с привкусом бумаги. Мне даже вкуснее просто в чашке заварить. А в кофейнях он всегда заказывает лунго. Кто не в курсе, лунго - это напиток из кофе, приготовленный с помощью кофе-машины по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды. От эспрессо лунго также отличается временем приготовления: пролив лунго может длиться до минуты и более. Поначалу я думал, ну что ты выеживаешься, лунго-хуюнго, пей эспрессо как все, не тестируй баристу на профнепригодность. Но потом привык - нравится человеку, пусть пьет, что хочет.
Короче, сделали ему его лунго в этом Pattern Coffee. Тоже 55 грн. Вышли мы на улицу, он раскурил свой айкос, сделал глоток, скривился, только сказал: «Жесть. Горечь и кислота. Больше ничего». Мы дошли до ближайшей урны, он бросил в бумажный стаканчик окурок и выбросил это всё дело в мусорник...
Я был с ним в разных кофейнях в округе. Twins Coffee, Focus Coffee, «Волконский» возле площади Славы, Tab Coffee возле «Зоряного», Coffee Country на Печерской площади... Ни в одном из этих мест ему кофе не понравился, так чтоб он отозвался о нём лестно. Но ни разу не было такого, чтоб он не допил кофе, а уж тем более выбросил его, едва пригубив. Я даже уже жалею, что не попробовал. Коллега предлагал, но я побрезговал – коронавирус и всё такое.
В общем, пока его фавориты в районе «Арсенальной» это Kavakratiya на Левандовской и сразу через дорогу Milly Filly. Там ему действительно нравится кофе и то в зависимости от баристы, одни хуже варят, вторые лучше. Он даже их различает.
Со стороны может показаться как реклама и антиреклама. Но, как говорится, за сколько купил, за столько продал. Кофейням реклама не нужна. Если кофе гавно, то клиента не вернешь туда ни ценами, ни антуражем. А история моя не выдуманная, из жизни, с пылу, с жару.
Лично у меня нет точки с любимым кофе. У меня свои представления о хорошем кофе, свои идеалы. Лет 10 назад выпил чашку кофе в гостинице «Лыбидь», вот это был кофе, до сих пор помню. Ну и сильно от подачи зависит, от атмосферы заведения. Кофе в фарфоровой чашке и в бумажном стаканчике очень отличаются по вкусу. И покупая кофе по 25-30 грн, я не нашел свой идеал. А больше платить за чашку кофе я не хочу. Всё в этом мире стоит своих денег. Всё остальное понты.
03.11.21.
no subject
Date: 04/11/2021 10:44 (UTC)2-2,5 евро почти стандарт, при этом у нас Лунго практически не встречается, что обидно.
С другой стороны когда я последний раз был Киеве (2012 год кажется), там с кофе все было гораздо богаче и интересней, чем в том же Петербурге. Но тогда я еще на так сильно любил кофе.
no subject
Date: 04/11/2021 13:59 (UTC)no subject
Date: 04/11/2021 14:01 (UTC)