newsparky: (Default)
[personal profile] newsparky
Бросился в глаза состав пряников ТМ "Фуршет", пестрящий Е. Их тут аж 15 штук (правда только лимонная кислота повторяется три раза). Я понимаю, что все они разрешенные (наверное), иначе их бы не писали на упаковке. Но как же обходились без этой таблицы Менделеева, к примеру, в царской России? 

Не берите продукт, если в нем больше трех пищевых добавок. Некоторые производители прибегают к такой уловке. Часть пищевых добавок указывают с индексом Е, а часть пишут по другому названию, а еще добавку могут назвать ароматизатором, разрыхлителем, стабилизатором, а это ведь все это химические вещества. Например на этикетке написано Е 110, сульфит натрия, стабилизатор, а все это пищевые добавки.

Детям вообще не стоит давать продукты с ПД, они могут быть причиной аллергии, страдающими болезнями печени и почек также лучше избегать таких продуктов.



UPD. Я попытался выяснить, так уж ли безопасны именно эти Е и ужаснулся. 



Номер

Английское название

Русское название

INFO Миндзрав

"КЕДР"

Наше примечание

Е-110

Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S

Желтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Опасный

Е-440

Pectins

Е-330

Citric Acid

Лимонная кислота

Ракообразующий

Е-202

Potassium Sorbate

Сорбат калия

Е-102

Tartrazine

Тартразин

Вызывает приступы астмы.

Запрещен в ряде стран

Опасный

Е-500

Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate

Карбонаты натрия: (i) карбонат натрия, (i) гидрокарбонат натрия, (iii) смесь карбоната и гидрокарбоната натрия

Е-322

Lecithins

Лецитины, фосфатиды

вызывают проблемы с почками и болезни печени

Е-471

Mono- and Diglycerides of Fatty Acids

Моно- и диглицериды жирных кислот

Е-475

Polyglycerol Esters of Fatty Acids

Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Е-200

Sorbic Acid

Сорбиновая кислота

Может вызывать кожные реакции.

E-160a

Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)

Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов

Вреден для кожи

Е-503

Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate

Карбонаты аммония: (i) карбонат аммония, (i) гидрокарбонат аммония

Опасный

Е-500

Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate

Карбонаты натрия: (i) карбонат натрия, (i) гидрокарбонат натрия, (iii) смесь карбоната и гидрокарбоната натрия


INFO Минздрав - по данным INFO Минздрав
"КЕДР" - по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"

Таблица пищевых добавок отсюда: http://pomni.info/pomni/home/view/pishevie_dobavki.html

Date: 16/01/2012 08:38 (UTC)
From: [identity profile] gzy-gzy.livejournal.com
Промышленные объёмы, значит, нужно более длительное хранение без потери (ну или почти без) потребительских свойств.
Свинкам-то не скормишь засохшие пряники, свинки-то в деревнях:-)

Date: 16/01/2012 08:40 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
свинки может их и есть не будут :)

Date: 16/01/2012 08:43 (UTC)
From: [identity profile] gzy-gzy.livejournal.com
Свинтусы в еде не переборчивы:-)
Хотя не факт, что у них после такой еды не отрастут спинные плавники:-)))

Date: 16/01/2012 08:53 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
или рожки :)

Date: 16/01/2012 09:42 (UTC)
From: [identity profile] cheslavkon.livejournal.com
Зачем далеко в историю лезть?
Всего несколько десятилетий назад без всех этих Е обходились.

Date: 16/01/2012 10:39 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
не факт. просто мы об этом не знали ;)

Date: 16/01/2012 10:44 (UTC)
From: [identity profile] cheslavkon.livejournal.com
Нет. Я с усилителем вкуса впервые попробовал конфеты Малина ленинградской фабрики в 1987 году.

Date: 16/01/2012 18:43 (UTC)
From: [identity profile] revolution-z.livejournal.com
Не в обиду будь сказано,но сразу видно,что написано человеком,который знает о "Е" только из этикеток в супермаркетах и передачах канала СТБ.
Не вдаваясь в долгие подробности особенностей пищевой промышленности-не так страшен черт,как его малюют.

Date: 16/01/2012 18:48 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
я то профан, согласен, а таблица? ;)

Date: 17/01/2012 08:33 (UTC)
From: [identity profile] revolution-z.livejournal.com
я тебе и не таких таблиц могу найти в интеренете=)
вы вот,например,где масло подсолнечное дома храните?

Date: 17/01/2012 08:51 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
та де придется!

Date: 17/01/2012 09:11 (UTC)
From: [identity profile] revolution-z.livejournal.com
вот и все!=)
А Вы,Александр Михайлович,знаете что под действием УФ,температуры,влажности и других факторов полиненасыщенные жирные кислоты масел окисляются до насыщенных,в следствии чего масло при употреблении оказывает мутагенный и канцерогенный эффект на клетки живого организма?Или например то,что в белом кристаллическом сахаре содержится кадмий,ртуть,свинец,количество которых у нас нормирует согласно ДСТУ4623:2006,а за границей нет?

Вообщем, меньше знаешь-крепче спишь =))

Date: 17/01/2012 09:14 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
тото я думаю, что у меня вроде и крылышки растут, но и в тоже время рожки прорезаются :))

Date: 17/01/2012 09:17 (UTC)
From: [identity profile] revolution-z.livejournal.com
про рожки-это уже не к харчам претензии ;)

Date: 17/01/2012 09:43 (UTC)
From: [identity profile] newsparky.livejournal.com
понял не дурак :)

Xorauguynayvebt

Date: 07/06/2013 05:21 (UTC)
From: (Anonymous)
CoocanceSef xaikalitag (http://vikaswieier.com) Immaphodomole [url=http://usillumaror.com]iziananatt[/url] SyncSyncFeeks http://gussannghor.com RafevavamsTap

Xorauguynayuzuv

Date: 17/06/2013 16:59 (UTC)
From: (Anonymous)
CoocanceSef xaikalitag (http://vikaswieier.com) Immaphodomole [url=http://usillumaror.com]iziananatt[/url] SyncSyncFeeks http://gussannghor.com RafevavamsTap

Xorauguynajdubn

Date: 30/06/2013 05:54 (UTC)
From: (Anonymous)
CoocanceSef xaikalitag (http://vikaswieier.com) Immaphodomole [url=http://usillumaror.com]iziananatt[/url] SyncSyncFeeks http://gussannghor.com RafevavamsTap

April 2025

S M T W T F S
  12345
6789101112
1314 1516171819
20212223242526
27282930